Доктор Угнивенко предупредил о неочевидной опасности гамбургеров и колы
Жирное, сладкое и мучное плохо влияет на состояние здоровья.
Фото Юлии Боровиковой (Вечерний Челябинск)
Если человек в подростковом возрасте злоупотребляет «мусорной пищей» - жирной, сладкой и мучной, в более позднем возрасте у него будут проблемы с памятью. И их практически невозможно устранить.
Об этом предупредил заместитель главного врача городской больницы №1 Челябинска Максим Угнивенко. Он объяснил, что нездоровое питание снижает уровень нейромедиатора ацетилхолина. Он задействуется при обучении, концентрации внимания и возбуждении, помогает кодировать информацию.
- В исследовании на крысах стало очевидно, что те, кто ел жирную и сладкую пищу почти не получали сигналы от ацетилхолина, а потому хуже запоминали события. Причем даже если в дальнейшем животных начинали кормить правильно и сбалансировано, проблема с памятью никуда не девалась, - говорит врач.
Юность - важнейший период в развитии мозга. И если в это время есть вредные блюда, механизмы памяти серьезно нарушатся. Теоретически, восстановить функции мозга могут лекарства, высвобождающие ацетилхолин, но эта возможность пока не изучена.
